خرید سوربیتول

سوربیتول یک نوع الکل قندی است که به عنوان شیرین‌کننده و مرطوب‌کننده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می‌شود. این ماده به طور طبیعی در برخی از میوه‌ها مانند سیب، گلابی، آلو و هلو یافت می‌شود و همچنین به صورت تجاری از گلوکز تولید می‌شود.

ویژگی‌ها و خواص سوربیتول

1. شیرینی:

   • سوربیتول حدود 60% شیرینی شکر را دارد و به همین دلیل به عنوان جایگزین شکر در محصولات غذایی استفاده می‌شود.

2. کالری:

   • کالری سوربیتول کمتر از شکر است، بنابراین در محصولات غذایی کم‌کالری و رژیمی استفاده می‌شود.

3. تأثیر بر قند خون:

   • سوربیتول به آهستگی جذب می‌شود و اثر کمتری بر افزایش قند خون دارد، به همین دلیل در محصولات مخصوص افراد دیابتی استفاده می‌شود.

4. مرطوب‌کننده:

   • سوربیتول توانایی جذب و نگه‌داشتن رطوبت را دارد، بنابراین به عنوان مرطوب‌کننده در محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.

کاربردهای سوربیتول

صنایع غذایی

1. شیرین‌کننده کم‌کالری:

   • سوربیتول به عنوان جایگزینی برای شکر در محصولات کم‌کالری و بدون قند مانند شکلات‌ها، آدامس‌ها، آبنبات‌ها و نوشیدنی‌های رژیمی استفاده می‌شود.

2. مرطوب‌کننده:

   • سوربیتول به حفظ رطوبت در محصولات پختنی، شیرینی‌جات و فرآورده‌های گوشتی کمک می‌کند و باعث افزایش ماندگاری آن‌ها می‌شود.

3. بهبود بافت:

   • در تهیه بستنی‌ها، دسرها و محصولات پختنی برای بهبود بافت و قوام استفاده می‌شود.

صنایع دارویی

1. شربت‌ها و قرص‌ها:

   • به عنوان شیرین‌کننده و مرطوب‌کننده در شربت‌ها و قرص‌های جویدنی استفاده می‌شود.

2. محصولات ملین:

   • سوربیتول به دلیل داشتن اثرات ملین در برخی داروهای ملین استفاده می‌شود.

صنایع آرایشی و بهداشتی

1. محصولات مراقبت از پوست:

   • به عنوان مرطوب‌کننده در کرم‌ها، لوسیون‌ها و محصولات مراقبت از پوست استفاده می‌شود.

2. خمیر دندان:

   • به عنوان شیرین‌کننده و مرطوب‌کننده در خمیر دندان‌ها استفاده می‌شود.